|
|
Beenham Met Gorgozonlasaus
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Buffet
Soort keuken: Mediterrane keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 Honing-whisky beenham (500 gr) 1 ui- 150 gr.champignons -2 eetl boter-1/2 eetl tijm 11/2 dl melk- 150g Gorgonzola.
Voorbereiding:
Laat de beenham in de verpakking in ruim water op een matig vuur in ca. 40 min.gaar koken.
Bereidingswijze:
Pel in tussen de ui en snipper hem fijn, snijd de champignons in plakjes, als de been ham gaar is verhit je de boter in een koekepan en fruit je de ui en de champignons ca. 3min.
Snijd1/4 deel van de gorgonzola in blokjes,voeg tijm ,melk en de rest van de gorgonzola toe.
Laat de gorgonzola in ca. 4 min. smelten.
Verwijder de verpakking en laat hem afkoelen.
Snijd de beenham in zo dun mogelijke plakjes.
Serveer de koude beenham met de warme gorgonzolasaus en de blokjes gorgonzola samen met stokbrood.
|
|
|